2023年9月のオープン以来、つくばエリアで瞬く間に話題となっている本格韓国料理店「BabSang（バブサン）」。店名が示す通り、「食事」「ご飯」を意味するその場所は、単なる飲食店ではなく、「おうちのような」居心地の良さと、本場さながらの味わいを提供する憩いの空間として、多くのリピーターを生み出しています。この記事では、「つくばで本当に美味しい韓国料理を探している」「子連れでも安心して入れるお店が知りたい」という読者の検索意図に応えるため、BabSangの魅力の「裏側」、実際の利用者の声、そして見逃せない絶品メニューを徹底的に解説します。なぜこのお店がつくばのグルメシーンで注目されているのか、その理由を深掘りしていきましょう。
BabSang（バブサン）とは？「家庭の味」が愛される背景と人気の秘密
Point: BabSangがつくばで圧倒的な支持を得ている最大の理由は、その「本格性」と「居心地の良さ」の両立にあります。特に、韓国の家庭で食べるような温かい料理と、多様な客層に対応する空間設計が、幅広い世代のニーズを捉えています。
Explanation: BabSangは2023年9月にオープンし、すぐに地元つくば市民の注目を集めました。店名「BabSang（バブサン）」は韓国語で直訳すると「食膳」や「ご飯」を意味し、その名の通り、手間暇かけた温かい食事を提供することに重きを置いています。ただの韓国料理店ではなく、まるで韓国の友人の家に招かれたかのような、アットホームな雰囲気が特徴です。以前この場所にあった韓国料理店の雰囲気を引き継ぎつつも、メニューやサービスはアップデートされており、新旧のファンから愛されています。
Reason: なぜこの「家庭の味」が日本で求められるのでしょうか。それは、韓国ドラマやK-POPブームにより、若い世代を中心に韓国文化への関心が高まっている一方で、「本格的」でありながら「一人でも」「子連れでも」気兼ねなく利用できるお店が限られているからです。BabSangは、このニーズに完璧に応えています。お店のコンセプトである「家庭の味」は、単に辛いだけでなく、出汁や素材の旨味を活かした料理に表れており、老若男女問わず楽しめる点が強みです。
Point: BabSangの提供する体験は、味覚だけでなく視覚や聴覚にも訴えかけます。店内には大型モニターが設置され、常にK-POPのミュージックビデオが流れています。これは、韓国の活気あるストリートの雰囲気を再現し、非日常感を演出すると同時に、韓国文化に親しみのある層にとって大きな魅力となっています。また、席につくと提供される「無料のコーン茶」は、香ばしく優しい味わいで、食前の口を整えるとともに、韓国的なおもてなしの心を感じさせます。（参考：つくば市情報メディア「研学ウォーク」の記事）
- 【店名の由来】BabSang＝「食事」「ご飯」。家庭的で温かい食卓をイメージ。
- 【ターゲット層】一人でランチを楽しむ人、友人同士、小さな子ども連れの家族まで多様。
- 【こだわり】本場の調味料や食材を使用しつつ、日本の顧客が求める「心地よさ」を追求。
この徹底した「お客様目線」のサービスと、「本格」を追求する姿勢こそが、つくばのグルメシーンにおいてBabSangが短期間で人気店となった最大の理由です。
【実食レビュー】リピーター続出！絶品メニュー5選と「本場感」の秘訣
Point: BabSangのメニューは定番からニッチな料理まで幅広く網羅していますが、特にリピーターが熱狂するのは、素材の味と食感への強いこだわりが感じられる料理です。ただ辛いだけではない、奥深い本場の味付けが「また食べたい」と思わせる秘訣です。
Explanation: 多くの利用者が絶賛するBabSangのメニューの中から、特に高い評価を受けている絶品メニュー5つを深掘りします。これらの料理は、韓国料理好きだけでなく、初めて訪れる人にも強くおすすめできるものばかりです。
- じゃがいもチヂミ（カムジャジョン）: 一般的なチヂミは小麦粉ベースが多い中、BabSangのじゃがいもチヂミは、その名の通りじゃがいもをふんだんに使用しています。特徴は「外はカリカリ、中はモチモチ」の驚くべき食感。タマネギやニラチヂミも人気ですが、食感の違いを楽しむならじゃがいもチヂミが圧倒的におすすめです。
- 石焼ビビンバ: 定番メニューながら、その具材の豊富さが際立っています。たっぷりの野菜、味付けされたひき肉、卵、海苔がバランスよく盛り付けられ、付け合わせのキムチ、カクテキ（大根キムチ）、ナスナムルがセットで提供されます。多くの利用者から「具材のボリューム感がすごい」と評価されています。
- チャプチェ: 韓国の春雨料理であるチャプチェは、日本の春雨とは違い、サツマイモのデンプンから作られた麺（タンミョン）を使用しています。BabSangのチャプチェは、このタンミョンの「弾力のあるモチモチ食感」が特に秀逸だと評判です。味付けも甘すぎず、本場韓国のレストランで食べるような上品な仕上がりです。
- キンパ＆ラーメンセット: 韓国風海苔巻き（キンパ）とスパイシーなラーメンを組み合わせた満足度の高いセット。キンパはハムやたくあんなどが入った定番の具材で、あっさりしつつも深みのある味わいです。ラーメンは程よい辛さで、日本のラーメンとは異なる韓国特有のモチモチ麺が楽しめます。
- ホットク: 韓国の定番デザートであるホットクは、BabSangでも〆に大人気。温かい状態で提供され、中から溶け出したシナモン、砂糖、砕いたピーナッツの香ばしさが口いっぱいに広がります。外はカリッと、中はもちっとした生地が、満足感を高めます。
Reason: これらのメニューが「本格的」と評価される背景には、調味料や食材を韓国から輸入し、伝統的な調理法を守っている点にあります。例えば、ビビンバに添えられるナムルやキムチは、日本の味覚に寄せすぎず、本場の風味を保っているため、現地で食べた経験のある人も納得のクオリティです。さらに、メイン料理（タッカルビ、サムギョプサルなど）も充実しており、家族や友人とシェアして様々な味を楽しめる点も魅力です。（メニューの詳細はこちら）
Point: また、地味ながら評価が高いのが「ドリンク」のラインナップ。韓国直輸入の「ロッテサイダー」や、本物の梨の果肉が入った「梨ジュース」など、日本ではあまり見かけない韓国の定番ソフトドリンクが用意されており、食後の満足度をさらに引き上げてくれます。これは、韓国旅行気分を味わいたいという読者にとって、嬉しいポイントとなるでしょう。
「子連れOK」「ソロ活」にも最適！BabSangの居心地の良さの秘密
Point: BabSangの人気の秘密は、料理の味だけでなく、利用者の多様なシチュエーションに寄り添う「空間設計」にあります。一人客から子連れ家族まで、誰もがリラックスして食事を楽しめる環境が整っているため、リピート率が高いのです。
Explanation: BabSangの店内は、大きく分けて3つのタイプの座席が用意されています。この座席構成こそが、様々な客層を呼び込む鍵です。
- カウンター席: 一人での利用やデートに最適。気軽にサクッと本格的な韓国料理を楽しみたい「ソロ活」ユーザーに好評です。
- テーブル席: 友人や職場の同僚とのランチ、小規模なグループでの食事に使いやすい標準的な席です。
- 座敷席（小上がり）: これが子連れ家族にとっての最大のメリットです。靴を脱いで上がれるため、小さなお子様連れでも安心。周りを気にせず食事を楽しめるプライベート感も確保されています。
Reason: なぜ座敷席が子連れにここまで評価されるのでしょうか。日本の飲食店では座敷が減る傾向にある中、小さな子どもを持つ親にとって、座敷は「ベビーカーから降ろしてハイハイさせられる」「多少騒いでもテーブル席よりは気が楽」という心理的な安心感を提供します。BabSangは、この子連れ層のニーズを深く理解し、意図的にこの空間を確保しています。この配慮が、子連れママ・パパの口コミを通じて広がり、新規顧客獲得につながっています。
Point: さらに、細部にわたる「おもてなし」も居心地の良さを高めています。無料Wi-Fiの提供は、食事中にちょっとした調べ物や仕事の連絡をしたいビジネス層や、SNSに写真をアップしたい若年層にとって利便性が高いです。また、韓国の伝統的な調度品である衝立（ついたて）などが飾られた内装は、異文化の雰囲気を楽しませてくれると同時に、視覚的なプライバシーの確保にも役立っています。（店内の雰囲気を確認）
また、スタッフの丁寧な対応も高く評価されています。「韓国料理の食べ方や文化について親切に説明してくれた」という声もあり、韓国料理に詳しくない人でも安心して楽しめるホスピタリティが、リピートを生む要因となっています。
SNSでの評判を徹底分析！#つくばバブサン のリアルな口コミ傾向
Point: BabSangは、その本格的な味わいと心地よい空間により、SNS（XやInstagram）で非常にポジティブな反応を集めています。特に「テイクアウトの利便性」と「写真映えする料理のボリューム」が共感を呼ぶキーワードとなっています。
Explanation: X（旧Twitter）やInstagramで「#つくばバブサン」や「#BabSang」を検索すると、利用者の生の喜びの声が確認できます。全体的な傾向として、味や価格に対する不満はほとんど見られず、以下の3点に評価が集中しています。
- 【量への満足度】「一見少なく見えるけど、食べたらめちゃくちゃ満腹になった」「ビビンバの具材が豊富で嬉しい」など、コストパフォーマンスの高さが評価されています。
- 【テイクアウトの利便性】多くのメニューがテイクアウト可能である点が高く評価されています。特にスープ類やキンパを自宅で楽しめる利便性が、忙しい子育て世代や近隣住民に刺さっています。
- 【特定のメニューへの熱狂】特に「じゃがいもチヂミ」のモチモチ感や「ホットク」の温かさに対するレビューが多く、「これは毎回頼むべき」「想像を超える美味しさ」といった強い推奨コメントが見られます。
Reason: SNSでこれほどまでに肯定的なフィードバックが多い理由は、BabSangが「期待値」を上回る体験を提供しているからです。具体的に、ある利用者はグルメサイトの口コミで以下のように述べています。
「以前の店舗も好きでしたが、BabSangさんの料理はさらに洗練されているように感じます。特に、店員さんが子どもに優しく接してくれたのが印象的で、食事だけでなく、温かい気持ちまで満たされました。つくばにこういう本格的なお店があって本当に良かった。」（出典：食べログ口コミより一部抜粋）
このように、単に料理の味だけでなく、スタッフのホスピタリティ、そして地域に根ざした「継続性」（前の韓国料理店からの引き継ぎ）が、ユーザーの心理的な満足度を高め、それがSNSでの拡散につながっています。
Point: SNSで料理の写真をアップロードする際、BabSangの料理は色彩が豊かで、特にビビンバやチヂミは視覚的にも魅力的なため、「写真映え」します。これが自然な形でシェアされ、さらなる集客効果を生んでいます。SNS時代において、視覚的な訴求力は重要な成功要因の一つであり、BabSangはこの点でも高いポテンシャルを発揮していると言えるでしょう。
まとめ: つくば「BabSang」を最大限に楽しむための5つの活用術
つくばの本格韓国料理店「BabSang（バブサン）」は、「本場の味」と「最高の居心地」を両立させた、つくばグルメの新定番です。この記事で紹介した情報を基に、BabSangを最大限に楽しむための活用術をまとめます。
- 子連れ訪問は「座敷席」を狙う: 小上がりになっている座敷席は、特に小さなお子様連れの家族にとって非常に快適です。予約時に座敷を希望するか、事前に確認することをおすすめします。
- じゃがいもチヂミ（カムジャジョン）はマストオーダー: 「外カリッ、中モチッ」の独特な食感は、BabSangならではの魅力。他のチヂミと比較し、その食感の違いをぜひ体験してください。
- テイクアウトで「おうち韓国」を楽しむ: スープやキンパなど、多くのメニューがテイクアウト可能です。忙しい日の夕食や、自宅でのんびり韓国料理を楽しみたい時に活用しましょう。
- K-POP好きならカウンター席へ: 店内のモニターに流れるK-POPを楽しみながら食事をしたい場合は、モニターが見やすい席やカウンター席を選んで、雰囲気を満喫しましょう。
- セットメニューで複数の味を試す: 一品あたりのボリュームが多いため、数人で訪れ、ビビンバ、チヂミ、トッポッキなど、メインを数種類頼んでシェアすることで、BabSangの多様な味を効率的に楽しめます。
BabSangは、つくばエリアで本格的な韓国料理を求める全ての人におすすめできるお店です。ぜひ一度足を運んで、その温かい家庭の味と居心地の良さを体験してください。
